Sayfalar Hakkımda

31 Aralık 2010

HEDİYELERİM / MUTLU YILLAR

Sevgili Derya'nın organize ettiği HEDİYELEŞME ETKİNLİĞİ  nde benimde hediyelerim geldi. Aslında hediye  salı günü akşam üstü elime ulaştı ama foto makinemin azizliği sayesinde yayınlamak bugüne kaldı.Sevgili güloanne ye teşekkürlerimi gönderiyorum. Çok şirin hediyeler.Yanında da güzel temennilerde bulunduğu bir mektup.
Benimde hediyelerim inşallah yerine ulaşmıştır.




2011 YILININ  SAĞLIK,HUZUR, MUTLULUK, BARIŞ  KISACASI DÜŞLEDİĞİNİZ HER ŞEYİ GETİRMESİ  DİLEĞİYLE.............
HAYIRLI SENELER

20 Aralık 2010

AŞURE


Bereketli ve sağlık dolu bir hafta diliyorum.
Muharrem ayının bereketi üzerinize olsun. Malum herkes gibi bende dün aşure yaptım.Dağıta dağıta bitiremediğim aşureden sizlere de sunmak istedim. AFİYET OLSUN efendim.
Tarifi için TIK TIK (BURAYA bakabilirsiniz.

01 Aralık 2010

YUMURTA SALATASI

Herkese keyifli bir gün diliyorum.
Kahvaltıda yumurtayı  en sevdiğim haliyle sizlere sunmak istiyorum.
MALZEMELER:
 4  katı olarak haşlanmış yumurta
3 dal taze soğan (isteğe bağlı)
4_5 yaprak marul
yarım demet maydanoz
yarım demet roka
birkaç yaprak taze nane
karabiber,toz kırmızı biber, tuz, zeytinyağı ve limon 

YAPILIŞI:Yeşillikler yıkanıp iyice kurutulduktan sonra irice doğranır ve yumurtalar da soyulur doğranır.Baharatlar yağ ve limonda eklenir karıştırılır ve servis edilir.  AFİYET OLSUN..
BİLGİ: Yumurtayı haşlarken haşlama suyuna bir tutam tuz atınız.Çatlamayı önler..

18 Kasım 2010

HAYIRLI BAYRAMLAR

Herkese  HAYIRLI BAYRAMLAR..herşey gönlünüzce olsun. Şu an il dışında canım ailemin yanında MALATYA' da olduğumdan  bayram kutlamaya siteleri dolaşamıyorum. Tüm dostlarımın bayramını kutluyorum. Sağlıkla kalın.

11 Kasım 2010

MİMMM

Herkese sıcacık huzurlu bir gün diliyorum. Sevgili arkadaşım Emel'le aynı şehir de yaşıyoruz ama kısmet Sevgili ANNEMİNELİ tarafından organize edilen blogcular buluşmasında tanıştık.Emel'cim beni  mimlemiş. Mimin konusu;
Garip alışkanlıklarınız veya yapamadıklarınız nelerdir? 7 madde ile anlatın. Daha önce böyle bir mime cevap vermiştim. Merak edenler  TIK TIK buraya baksınlar. Ek olarak yükseklik korkum olduğunu ve buna rağmen yüksek yerlere tırmanmaya çalışmak için çaba sarfettiğimi yazmış olayım. Teşekkürler Emel'cim.

09 Kasım 2010

İKİ KİŞİLİK BLOGCU BULUŞMASI

İki kişilik buluşma bu sevgili can dostum, arkadaşım serpilobakızı  geçen ay Bursa Gemlik'e gelmişti.Kendisiyle telefon ve internetten görüşüyorduk ama yüz yüze bir araya gelmek bu zamana kısmet oldu.O kadar mutlu olmuştum ki anlatamam. Sanki yıllardır tanışıp görüşüyorduk. Gelirken arkadaşım üstte görülen kendisinin yaptığı tabloyu hedieye olarak getirmiş.Canım benim duvarımda yerini aldı. Harika bir tablo emeğine yüreğine ellerine sağlık.Bu görüşmenin devamlı olması dileğiyle canım arkadaşım..

03 Kasım 2010

ÖDÜLÜM

Sevgili arkadaşlarımızdan LEZZET SARAYI , ZENCEFİL VE TARÇINBENİMDENİZİM bana bu güzel ödülü layık görmüşler. Kendilerine teşekkürlerimi ve sevgilerimi gönderiyorum. Gördümkü çoğu arkadaşlar bu ödülü almışlar. Bende bu nedenle almayan tüm blogcu arkadaşlara gönderiyorum.

31 Ekim 2010

PATLICANLI ETİMEK SALATASI

MALZEMELER:
1 paket tuzsuz etimek
2 su bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı mayonez
1 çay kaşığı tuz
3 orta boy patlıcan
4_5 büyük domates
5 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
YAPILIŞI:
Derin bir kasenin içine yoğurt, mayonez ve tuzu alarak karıştırın. Dikdörtgen borcama dizdiğiniz etimeklerin üzerine yoğurdu dökerek hiç bir boşluk kalmayacak şekilde yaydırın. Diğer taraftan soyduğunuz patlıcanları tavla zarı iriliğinde doğrayarak sıvı yağda kızartın ve ılıttıktan sonra etimeklerin üzerine dökün. Domatesleri rendeleyin. Sarımsakları soyarak çok küçük kıyın. Tavaya aldığınız zeytinyağının üzerine sarımsakları ekleyin ve  bir iki kez çevirin, rendelediğiniz domatesleri ekleyin, arzuya göre tuz atın ve  çok az suyu kalacak kadar pişirin ve bu karışımıda  ılıdıktan sonra patlıcanların üzerine yayın. Dolapta 2 saat bekletin ve servis edin.......
AFİYET OLSUN.......





26 Ekim 2010

TULUM PEYNİRLİ POĞAÇALAR

MALZEMELER:

  • 1 Su bardağı eritilmiş margarin
  • 1 Su bardağı sıvıyağ
  • 1 Su bardağı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 2 yumurta (sarısı üzerine)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un
İÇİNE:  2  su bardağı ezilmiş tulum peyniri, yarım demet maydanoz 
YAPILIŞI: Tüm malzemeler katılarak azar azar un ilavesiyle kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğrulur  ve 5 dakika dinlendirilir.
İçine maydanoz doğradığımız harç alınır ve hamurlardan mandalina büyüklüğünde hamurlar alınır ve avuç içinde açılır ve harç konularak kapatılır ve istediğiniz şekli vererek tepsiye dizin ve üzerine yumurta sarısı sürerek 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.   AFİYET OLSUN.......

20 Ekim 2010

BURSALI BLOGCULAR 3 TOPLANTISI

Herkese merhabalar,sevgiler....
BURSALI BLOGCULAR BULUŞMASI  3  annemineli(ZEHRA) tarafından organize ediliyor.Buluşmaya katılmak isteyen herkesi detaylı bilgi ve önerileriniz için annemineli sitesine davet ediyorum. Daha önceki buluşmaya katılamayan ve tekrarını bekleyen herkesi bekliyoruz.

02 Ekim 2010

PATATES ÇORBASI


Havaların soğumaya başladığı şu günlerde vazgeçemediğim şey dumanı tüten  sıcacık bir çorba........
Gelelim çorbaya.....
MALZEMELER:
4 orta boy  patates
1 adet soğan
1 litre+ l bardak tavuk suyu (gerekirse sıcak su ilavesi yapılabilir)
1 su bardağı süt 
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı un 
Tuz, karabiber,kırmızı toz biber
1 yemek kaşığı tereyağı (üzerinin sosu için)
 YAPILIŞI:
Patatesleri rendeleyip üzerine tavuk suyunu  koyup pişmeye bırakalım.
Soğanı yemeklik doğrayıp, üzerine sıvı yağı ekleyip tavada kavurmaya devam edelim.
Bir tavada tereyağını eritip soğanı kavuralım.Unu ilave edip bir iki kez çevirelim.Kaynamakta olan patateslere ekleyelim ve baharatları da ekleyerek patatesler pişene kadar kaynatmaya devam edelim.Pişen patatesleri blendır yardımıyla ezelim ve kaynayan çorbaya 1 bardak sütü ekleyelim ve bir taşım kaynattıktan sonra üzerine tereyağın da kızdırılmış biberi ekleyerek çorbaya servis ederken ekleyelim.  Ayrıca dilerseniz limonda kullanabilirsiniz.[benim önerim] AFİYET OLSUN.........

28 Eylül 2010

SUPERFRESH/ ALTINBALIK


Herkese merhabalar...........Tarifimin son yayınlama tarihine baktım da çok uzun süre uzak kalmışım.Bazı özel nedenlerden dolayı bu arayı vermek zorunda kaldım. İnşallah bundan sonra bu kadar uzak kalmam.Yokluğumda sayfamı ziyaret eden ve beni yalnız bırakmayan tüm dostlarıma teşekkür ve sevgilerimi gönderiyorum.
Sizlere SUPERFRESH 'in altın gibi bir lezzeti olan ALTIN BALIK 'ı  sunmak istedim. Gerçekten lezzetli, tam da çocukların ve evde balık kokusunu istemeyenlerin seveceği bir lezzet. Benim kılçıklarından dolayı balıktan uzak duran ufaklığın bile hayır demediği bir lezzet. Mutlaka denemenizi öneririm. AFİYET OLSUN.

28 Mayıs 2010

FIRINDA SEBZELİ PİRZOLA




MALZEMELER
1 kg kuzu pirzola
 yarım kg domates
 3_4 biber
 6 diş sarmısak
 kekik, tuz
tepsinin altını yaplamak için sıvıyağ
 YAPILIŞI:
Sebzeleri küçük doğrayıp  yağlanmış tepsinin altına yayınız. Üzerine kekik ve tuzladığınız pirzolaları yerleştirerek ağzını folyo ile kapatıp 45 dakika fırında pişiriniz daha sonra folyoları alıp üzeri açık şekilde 15 dakika daha pişirip sıcak servis yapınız yanın da da bol yeşillik salatası .........  AFİYET OLSUN

24 Mayıs 2010

ÇİKOLATALI SARMA .........LOKUM...........

.
 Herkese bereketli sağlıklı ve bol güneşli bir hafta diliyorum. Hafta sonu yaptığım bu tatlıyı paylaşmak istiyorum
  MALZEMELER:
1 Kg+ yarım su bardağı süt
1 su bardağı un
1 paket vanilya
4 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 su bardağı şeker
1 paket krem şanti + krem şanti için 1 çay  bardağı süt
Bolca hindistan cevizi
YAPILIŞI:
Süt, un, şeker, kakaoyu, bir tencereye alarak hepsi birbirine karışana kadar karıştırın  ve ocağa alarak kaynatmaya başlayın.Kaynamaya başlayıp göz göz olduktan sonra 2 dakika daha karıştırın ve ocağı kapatıp tereyağını ve vanilyayı da  ekleyerek mikser yardımıyla bir kaç dakika karıştırın.
  Fırın tepsisine bolca hindistan cevizi serpin, kremayıda tepsiye dökerek her tarafına yayın.
Tepsideki muhallebi  soğuyunca buzdolabina alin ve 2 saat bekletin.
Krem şantiyi sütle çırparak yarım saat kadar dolapta bekletin ve daha sonra muhallebinin üzerine incecik yayin ve tekrar dolaba alip bir gece dinlendirin.
Ertesi gün istediginiz büyüklükte dikdörtgen dilimler kesin ve rulo seklinde sarin.Boşluk kalan kısımlarını hindistan cevizine bulayıp servis tabağına alın.

22 Mayıs 2010

KABAK KÖFTESİ

MALZEMELER
3 adet kabak
1 orta boy kuru soğan 
1 yumurta
1 kaşık sıvıyağ
 yemek kaşığı dolusu kıyma 
yarım su bardağı galeta unu
karabiber,kimyon,nane,tuz
bir kaç dal maydanoz
 YAPILIŞI:
Kabağı kazıyıp endeleyip 1 kaşık sıvıyağla tavada suyu salıp çekinceye kadar kavurun ve soğtuttuktan sonra soğanı rendeleyin ve diğer diğer malzemeleri de ekleyerek yağurun ve yoğurma işlemi tamamlandıktan sonra buzdolabında yaım saat dinlendirin. Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alarak avucunuzun içinde şekillendirerek tavada arkalı önlü kızartın servis tabaına alarak servis edin.

16 Mayıs 2010

ÖDÜLÜM


Sevgili TESPİH TANELERİ  GÖKYÜZÜNÜNELLERİ  Arkadaşım bana bu ödülü göndermiş.Kendisine çok teşekkür ediyorum ve kucak dolusu sevgilerimi gönderiyorum.
Bende bu ödülü TATLILAR GÜLCANDAN
arkadaşlarıma gönderiyorum.Bu defa arkadaşları izleyicilerimden seçtim.

12 Mayıs 2010

ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR SAPI


Enginarın mevsimi artık yerli enginarlarda pazarlarda yerini aldı.Lezzetli olduğu kadar faydalı bir sebze. Yemeğini sıkça yaparım ama saplarını yemek olarak  ilk defa kullandım. Tarifi Bursa daki güzide yerlerden biri olan DARUZZİYAFE aşçısından. Gerçekten de lezzetli bir yemek oldu. Denemek isteyenlere kolay gelsin.
Sapları üzerindeki lifli kısmı soyulur. içindeki beyaza ulaşılır ve doğrandıktan sonra limonlu suda bekletilir.

MALZEMELER:
500 gr kadar  temizlenip 2cm uzunluğunda kesilmiş enginar sapı
 2 havuç
 1 patates
 1 büyük kuru soğan
 yarım su bardağı saf zeytinyağı
 1 kaşık un
1 yumurta sarısı
YAPILIŞI
 Tencereye yağ alınır ve doğranmış soğanlar ilave edilir biraz yumuşayınca havuç ve patates lerde ilave edilir ve bir iki kez karıştırılarak sotelenir.Daha sonra enginar saplarıda ilave edilir ve üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edilir. Tuz ilave edilir.Sebzeler yumuşayana kadar pişirilir ve ocağı kapatmadan önce yumurta sarısı ve un çırpılır yemeğe ilave edilir ve ocak kapatılır.         AFİYET OLSUN....

10 Mayıs 2010

TAVUK YAHNİ VE ŞEHRİYELİ BULGUR PİLAVI

 MALZEMELER:
 1 BANVİT kemiksiz but
1 kuru soğan
2 tane çarliston biber
2 tane iri domates
sıvıyağ
arzu ettiğiniz baharatlar
YAPILIŞI: Tavukları güzelce yıkadıktan sonra kurulayın ve sıvıyağ eklediğiniz tencereye alarak  bir kaç dakika soteleyiniz, üzerine yarım ay şeklinde kıydığınız soğanları da ekleyerek kavurmaya devam ediniz..Çarlistonuları da doğrayarak üzerine ekleyiniz ve en son domatesin kabuklarını soyunuz ve onu da doğrayarak tavuklara ilave ediniz. Arzu ettiğiniz baharatları da ilave ediniz.Üzerine sıcak suyunu da üzerine geleceke kadar  ilave ediniz, tavuklar kıvamına gelene  kadar pişiriniz.
ŞEHRİYELİ BULGUR PİLAVI
 MALZEMELER: 1 su bardağı pilavlık bulgur
arpa şehriye
2 yemek kaşığı tereyağı
 tuz ve sıcak su 
YAPILIŞI: Tencereye tere yağını ve şehriyeyi  alınız ve pembeleşene kadar kavurunuz.Üzerine ayıklanmış bulguru ilave ediniz ve bir kaç dakika kavurunuz. Daha zonra üzerine tuzu ve sıcak suyu ilave ederek pişmeye bırakınız.(Suyu normalinden yarım bardak fazla ekleyiniz.)Pişen plavınız demlenmeye bırakın ve yahniyle beraber servis edin.....

09 Mayıs 2010

08 Mayıs 2010

FELLAH KÖFTESİ

MALZEMELER:
2 Su bardağı ince bulgur
 ıslamak için kaynamış su
 1 yemek kaşığı karışık salça(biber+domates)
 1er  çay kaşığı kimyon,karabiber ,tuz
yarım su bardağı un
1 yumurta
1 yemek kaşığı irmik
SOSU İÇİN:
 5 Domates rendesi
yarım demet maydanoz
5 diş sarmısak
1 çay bardağı sıvıyağ
YAPILIŞI:
İnce bulguru derin bir kaba koyup üzerine sıcak suyu ekleyin.Bulgur şişince içine un irmik ve yumurtayı ekleyin.İyice özleşene kadar yoğurun.1 kaşık salça ekleyip yoğurmaya devam edin. Arasıra elinizi ıslayarak    fındık büyüklüğünde  yuvarlaklar yapıp ortasına parmağınızla bastırın. (Ben bastırmadan yaptım).   Kaynayan tuzlu suya atıp haşlayın ve pişince fazla suyunu süzün 1 çay bardağı su kalacak şekilde su bırakın".Ben sulu sevdiğim için bu şeilkde yaptım".Sosunu hazırlamak için sıvıyağa domatesi rendeleyim.Sarımsağı ezip onuda sosa katın.Yarım yemek kaşığı domates salçası ekleyebilirsiniz.aAltını kapatın.Maydonozu ekleyin. Sosu köftelerin üzerine ekleyin ve servis edin.

06 Mayıs 2010

MÜCVER

 
MALZEMELER:
4 adet orta boy kabak
3 Yumurta
3 kahve fincanı Un
1 demet taze soğan
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
Kızartmak için sıvı yağ
Tuz, karabiber,kuru nane
YAPILIŞI:
Kabakların üzerini kazıyıp yıkadıktan sonra rendeleyin. Rendelenmiş kabağın suyunu elinizle sıkarak suyunu alın.. Taze soğan, dereotu ve naneleri ince ince kıyarak kabakla karıştırın. Daha sonra yumurtayı ve unu ekleyip bulamaç haline getirin. Bir tavada yağı kızdırın, hazırladığınız karışımı çorba kaşığıyla kızgın yağa dökerek çift taraflı olarak kızartın. Sıcak ya da soğuk olarak servis yapın. Dilerseniz yaında sarmısaklı yoğurt........AFİYET OLSUN.........

        

30 Nisan 2010

OKUL KERMESİMİZ

Bugün okulumuzda çocuklar için yapılan kermesimizden bazı görüntüler. Herşey çocuklarımız için,  alışılagelen  kantinden yenilen yiyecekler yerine okul aile birliğimiz tarafından organize edilen kermesde yapılan çeşit çeşit yiyecekleri gören  çocuklar bayram etti. Özellikle yaprak sarmaları çok tüketil di öyleki resim çekmeye fırsat bulamadım.Yiyecekler ilk tenefüste bitti denilebilir.Bunlar sabahçı gurup için hazırlanan yiyecekler.   

26 Nisan 2010

NANELİ POĞAÇA

MALZEMELER:
                            1 er ölçü(çay fincanı)
                            eritilmiş margarin
                             sıvıyağ
                             yoğurt
                            1 çay bardağı rende peynir
                             1 tatlı kaşığı kuru nane
1 paket DR OETKER SUSAMLI MAHLEPLİ KABARTMA TOZU
1 çay kaşığı tuz
                                                           2 yumurta (1 nin sarısı üzerine)
                             Aldığı kadar un
                                      YAPILIŞI:
Üzeri için ayırdığımız yumurta sarısı hariç diğer malzemeler karıştırılır ve unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur hazırlanır. Ceviz büyüklüğünde alınan parçalar elde yuvarlanır yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir ve üzerine yumurta sarısı sürülerek 180 derecelik fırında kızarana dek pişirilir............AFİYET OLSUN..............

25 Nisan 2010

BAHARATLI CİĞER SOTE



MALZEMELER:
Yarım kg kuzu ciğeri
1 er çay kaşığı kırmızı biber, karabiber, tuz, 1 tatlı kaşığı kekik
 yarım çay bardağı zeytinyağı 
 1 küçük rendelenmiş kuru soğan
 1 tatlı kaşığı sirke
YAPILIŞI:  
Ciğerin zarı soyulup güzelcene yıkandıktan sonra parmak şeklinde doğranır ve kekik hariç diğer malzemeler katılarak yarım saat dinlendirilir. Dinlenen ciğer 1 yemek kaşığı sıvıyağ eklenmiş tavada harlı ateşte 10_15  dakika sotelenir. En son kekik de eklenerek ocak kapatılır. YANIN DA PİYAZ...............           AFİYET OLSUN...


ÖDÜLÜM

GECİKMİŞ ÖDÜLE CEVAP.....................
 Sevgili arkadaşım   lutfiyekaradeniz.blogcu  beni ödüllendirmiş. Bazı özel durumdan dolayı bloguma uzun süre oldu uğrayamadım. O nedenle de cevap geçikti. Kendisine sevgilerimi ve özürlemi gönderiyorum. Peygamber efendimizi anlatan bu güzel şiiri paylaşmak istedim.


Sözlerin en güzeliyle övüldün, ben seni nasıl öveyim
Allah’ın sevgilisisin, kimim ki seni öylesi seveyim?
Muhtaç değilsin ki kullara Resul, ümmetin sana muhtaçtır
Senin ümmetin olmak ya Muhammed, şereftir, başlarda taçtır.
Sen bürünüp sarınandın Peygamber, seni vahiy titretmişti
Emir aldın çıktın yola, dönmedin, çünkü Allah emretmişti.
Abdullahla Aminenin yetimi, kimsesizlerin kimsesi
Sen İslam’ı anlatırken susardı alemler, dinlerdi sesi.
“Allah bizimledir” dedin, savaşta nefisleri bile yendin.
Muhammed-ül emindin ki yalnız Allah’a güvendin.
Keşke yanında olsaydım, özlemim asırlara uzanmazdı
Senin hasretinle ömür, yılları yaşamaktan usanmazdı.
Sevgililer sevgilisi Muhammed, Sensin tüm dertlere tabip
Kabul buyur sevgimizi kapına, Alemlere rahmet Habip.
Çok perişan hallerdeyiz, merhamet uzaklaştı yöremizden
Hak, hukuk, adalet, sevgi kayboldu, adetimiz, töremizden.
Kurana “dogma” diyorlar bazısı, ümmetin her şey razısı
Öğrenen yok, öğreten yok İslamı, elif, be Arap yazısı!
Tekrar dua et bizlere ya Resul, kurtar bizi bu zilletten
Allah’ım esirgeme bizden affı, zikr eyleyen bu ümmetten.
Yüzümüz yok, başlar eğik huzurda, layık mıyız ki himmete?
Affetmeyi seversin Sen, af eyle, layık eyle merhamete.
Her sevginin kaynağısın Muhammed, yaratıldık Sen sebebi
Senden sonra peygamber yok ya Resul, elbet sensin en son Nebi.
Gül görünce kokan sensin gönülde, yürek sensin, canda sensin
Sen ışıksın, nurlu Tensin Muhammed, Hakkı bize öğretensin.
Seni övmek haddim değil bağışla, selam selavat sanadır
Kovsan bile kapılardan layığım, bu gönül Aşktan yanadır.
Bayram Leventoğlu

09 Nisan 2010

ŞEKER HAMURLU YAŞ PASTA


Bu ilk şeker hamurlu denemem olan pastayı eşimin doğum günü için yapmıştım. Son anda karar verilerek yapılan bir pasta. Akşamın saat 10'u evde olan malzemelerle ancak bu kadarı oldu.Kırmzı var sandığım gıda boyası  yeşil çıkınca  ortaya böyle bir pasta çıktı.Biraz acemice ama ilk yapıma göre idare eder.
MALZEMELER: 1 Hazır pasta tabanı
KREMASI İÇİN: 3 su bardağı süt
1 çay bardağı un
2 tatlı kaşığı nişasta
1 paket vanilya
2 yumurta sarısı
kibrit kutusu büyüklüğünde beyaz çikolata
yarım su bardağı şeker
KEKİ  ıslatmak için 1 yemek kaşığı şeker
yarım su barğaı sıcak su
arzu ettiğiniz gıda boyası ile renklendirilmiş şeker hamuru
YAPILIŞI: Pasta tabanını sıcak suya şekeri  ekleyerek karıştırın ve pasta tabanlarını fırça yardımıyla ıslatın.
Kreması için tencereye sütü, unu,nişastayı,  yumurta sarısını ekleyerek karıştırın ve kaynamaya başlayıp göz göz olunca ocağı kapatın ve içine vanilya be beyaz çikolatayı ekleyerek çikolata eriyene kadar karıştırın ve mikser yardımıyla 2 dakika kadar çırpın.Şekerli suyla ıslattığınız tabanların ilkkatına ılıyan kremayı sürün ve ikinci katı üzerine kapatın dilerseniz ortasına muz veya istediğiniz meyvalardan ekleyebilirsiniz. İkinci katın üzerine de kremayı sürün ve dolaba kaldırarak 5 dakika bekletin.Diğer yandan gıda boyasını kattığınız şeker hamurunu merdane yardımıyla nişasta serpilmiş tezgahta ince açın ve pastanın üzerine kapatın ve kenarlarından bıçak yardımıyla kesin ve üzerine yassı bir nesne yardımıyla bastırarak düzeltin. İstediğiniz şekil veya figürlerle süsleme yapabilirsiniz.

04 Nisan 2010

BLOGCULAR BULUŞMAMIZ GERÇEKLEŞTİ

 

Sevgili arkadaşlarımın affına sığınarak buluşmamızı bu şekilde anlatmak istedim.

FİLM ADI: BURSA BLOGCULAR BULUŞMASI

YAPIM:2010/3 NİSAN
FİLMİN GEÇTİĞİ YER: HARAÇÇIOĞLU MEDRESESİ
YÖNETMENLER:SEHRİ BURSA/ANNEMİN ELİ
OYUNCULAR:Şehribursa, Annemineli, Yüreğimden İnciler,
Sümbül zerafeti, Çelebi74, Evdepasta, Düşlerimin incisi,
Kurdela nakışı, Turkuaz lale, Dilek mutfakta,Çatlak kafe,
Bucanna, Smilen, Yareningünlüğü, Ezgilitarifler, Benimdünyam
FİLMİN KONUSU: Hepsi birer blog sahibi olan bu kişiler aynı şehirde yaşamaktadırlar. Hepsi de kendi hünerlerini bu bloglar aracılığıyla paylaşmaktadırlar. Filmin kahramanları bir gün bir karar alırlar ve aynı şehirde yaşıyoruz neden bir buluşma ayarlayıp tanışıp dostluğumuzu pekiştirmiyoruz. Bloglar vasıtasıyla duyurular yapılıp fikirler alınır ve bir tarih saptanarak BURSA OSMANGAZİ BELEDİYESİ'nin de desteğiyle HARAÇÇIOĞLU MEDRESESİ' nde buluşulur ve tanışılıp sohbete başlanır.Hepsi içten samimi sanki kırk yıllık dostlarmış gibi muhabbet ederler. Tabi bu arada evlerinde maharetlerini konuşturup getirdikleri ikramlıkları yiyip çay ve orda çalınan ney müziği eşliğinde sohbet devam ederler. Bu anı ölümsüzleştirmek ve baktıkça o günleri yad etmek için fotoğraflar çektirilir hazırlanan küçük hediyeler sunulur.Derken vaktin nasıl geçtiği anlaşılmaz ve veda vakti gelir çatar. Diğer buluşma için yeni planlar yapılır ve en kısa zamanda tekrar görüşülmek dileğiyle ayrılırlar.Ayrılırken hepsinin yüzünde mutlu bir tebessüm. "İyiki burdaydım iyi ki geldim "diye içlerinden geçiriyorlardı. Özellikle çelebi74 ün İstanbuldan gelip bu buluşmaya eşlik etmesi ayrı bir güzellik kattı. Benim gibi diğer arkadaşlarında birdaha ki buluşmayı iple çektiğinden eminim.     Katılan bütün arkadaşlara teşekkürlerimi ve sevgilerimi gönderiyorum.          

31 Mart 2010

YENİ BİR ÖDÜL


Blogunu yeni keşfettiğim ve kısmet olursa blogcular tanışmasında beraber olacağımız arkadaşlardan sevgili  NUR  bana bu ödülü layık görmüş.Kendisine teşekkürlerimi ve sevgilerimi gönderiyorum.

  •  bu ödülün kuralları şunlar
  • sizi ödüllendirene teşekkür edin
  • sizi ödüllendirenin blog linkini yayınlayın
  • ödülün logosunu yayınlayın
  • 7 yaratıcı bloger ödüllendirin
  • 7 blog linkini yayınlayın
  • ödüllendirdiklerinizi haberdar edin . 
  • Kendiniz hakkında 7 ilginç şey yazın. Hakıımdaki ilgin şey "BURADA"
Ben bu kuralın dışına çıkarak bu ödülü tüm blogcu arkadaşlara itaf ediyorum ve herkese sevgilerimi gönderiyorum.



30 Mart 2010

FIRINDA ZEYTİNYAĞLI SEBZE

MALZEMELER:
2 adet kabak
5 adet yerelması
5 adet mantar
2 adet yeşil biber
1 adet kurusoğan
3 adet domates
1 büyük havuç
1 adet patates
4 diş sarmısak
l tutam kekik,karabiber,nane,tuz,
1 çaybardağı saf zeytinyağı
YAPILIŞI:
Sebzeleri yıkayıp arzu ettiğiniz şekilde bir kaba gelişigüzel doğrayınız. İçine baharatları ve yağınıda ilave ederek harmanlayınız ve 5 dakika bu şekilde bekletiniz ve daha sonrasında fırın poşetine dökerek ağzını kapatın ve yaklaşık olarak yarım saat pişirin.        AFİYET OLSUN

29 Mart 2010

BURSALI BLOGCULAR BULUŞMASI

03.04.2010 tarihinde saat 14.oo de HARAÇÇIOĞLU MEDRESESİ
 Sevgili Annemineli tarafından organize edilen BURSALI BLOGCULAR buluşması yukarda belirtilen gün ve saatte yapılacaktır.Daha detaylı bilgi için Annemineli 'nin adresini tıklayınız.

26 Mart 2010

FIRINDA SEBZELİ TON BALIĞI


 Ailecek balığı çok sevdiğimiz için balıkları farklı şekilde denemeyi seviyorum.Bu  şekilde de olur mu demeyin yaparken ben de tereddüt ettim ama sonuç beklediğimden mükemmel oldu.Şiddetle tavsiye ediyorum.Diyet yapanlar için de değişik bir alternatif.
MALZEMELER:
2 Yeşil biber
2 Domates
1 Kuru soğan
bir kaç dal maydanoz
yarım limon suyu
bir kaç yaprak taze nane
1 kutu DARDANEL  ton balığı
tuz
YAPILIŞI:
Sebzeleri küçük küçük doğrayın ve fırın poşetine koyunuz.Balığı yağıyla beraber tuzunu limon suyunu da ekleyerek poşetin ağzını kapatın ve ısıtılmış fırında 20 dakika  200 derece de pişirin ve servis edin.
AFİYET OLSUN.

25 Mart 2010

BURSA BLOGCULAR BULUŞMASI

2. BURSA BLOGCULAR BULUŞMASI' sevgili ZEHRA  Hanım tarafından organize ediliyor.Buluşup tanışmak daha güzel dostluklara adım atmaya ne dersiniz.Haydi Bursa blogcuları detaylı bilgi için ZEHRA  Hanımın yani   
http://annemineli.blogspot.com/       
adresini ziyaret ediniz. Şimdiden teşekkürler.

23 Mart 2010

TAVUK KÖFTELİ YOĞURT ÇORBASI


MALZEMELER:
200 gr tavuk kıyması
1 küçük kuru soğan
kıvamını ayarlamak için galeta unu
tuz, baharatlar
1 yumurta beyazı
1 kase yoğurt
1 Yemek kaşığı un
1 çay bardağı tel şehriye
2 yemek kaşığı tereyağı,kırmızı toz biber
YAPILIŞI:
Öncelikle karıştırma kabına kıymayı koyun ve soğanı rendeleyerek,yumurtanın akını ilave edin. Üzerine baharatları da ekleyerek yoğurun ve kıvamını tutacak kadar galeta unu ekleyin.Güzelce yoğurarak dolapta bir kaç saat bekletin.
Tavaya az sıvıyağ ekleyerek küçük küçük yaptığınız köfteleri tavada biraz pembeleşene kadar çevirin.Diğer yandan tencereye 1 litre sıcak su ekleyin ve içine tel şehriyeleri de ekleyerek kaynatın, yoğurda yumurtanın sarısını,1 yemek kaşığı unu ilave ederek çırpın.Tenceredeki sıacak sudan da karışıma 1 kepçe kadar ilave ederek karışımı ılılaştırın. Karışımı tenceredeki suya yavaş yavaş ilave ederek sürekli karıştırın ve kaynamaya başlayınca içine köfteleri de ilave ederek 5 dakika (kıvam alıncaya kadar) kaynatın ve tereyağını yakın ve kırmızı biberi de ekleyerek sosu çorbanın üzerine ilave edin. Sıcak servis edin. AFİYET OLSUN.

22 Mart 2010

ÖDÜLÜM


SEVGİLİ GULAYCE

Beni dostluk ödülüne layık görmüş.Teşekkürlerimi ve sevgilerimi gönderiyorum arkadaşıma.Ben de bu ödülümü tüm dostlarıma gönderiyorum.


GERÇEK DOST GERÇEK ZENGİNLİK
Gerçek Zenginlik.
Bizi yüzümüze karşı eleştiren,
Ama herkesin içinde savunan,
Başarılarımıza sevinen,
Başarısızlıklarımıza üzülen,
Bizi sıkkın görünce
Diğer dostlara haber salıp,
Bizimle ilgilenmelerini isteyen,
Birileriyle tanışmamız gerekiyorsa
O buluşmayı sessizce düzenleyen,
Bizi dikkatle izleyen ama sahiplenmeyen,
Bir başka kıtada yaşasa ve
Günde 14 saat çalışsa da ihtiyacımız olduğu anda
Yardımımıza koşan...
Gerçek dost işte budur.
Ve hayatta en büyük zenginlik böyle dostlara sahip olmaktır.
M. Pinto (Portekiz) ALINTI

18 Mart 2010

PASTIRMALI KURU FASULYE


MALZEMELER:
1 gece önceden ıslatılmış 1 kase kuru fasulye
1 orta boy kuru soğan
1 kaşık karışık salça(domates_ biber salçası)
yarım su bardağı zeytinyağı
5_6 dilim pastırma
tuz, dilerseniz 1 adet çarliston biber
YAPILIŞI:
Tencereye yağı alın ve yemeklik doğradığınız soğanları ekleyerek kavurun. Üzerine
salçayı,fasulyeyi,tuzunu ilave ederek karıştırın ve bir kaç parçaya böldüğünüz pastırmaları da ilave ederek sıcak suyunu ekleyin ve kaynayınca kısık ateşte pişirin.

17 Mart 2010

ŞEHRİYE SALATASI

İlk kez denediğim ama lezzeti gerçekten harika olan bir salata.Gelen konuğumdan da tam not aldım. Bu tarifi P.D.Ç.S.Etkinliğine ev sahibeliği yapan LEZİZCE arkadaşımıza gönderiyorum.
MALZEMELER:
1 Paket FİLİZ arpa şehriye
1demet taze soğan
yarım demet maydanoz
yarım demet dereotu
birkaç yaprak taze nane
1 rende havuç
1 küçük kutu SÜPER FRESH MISIR KONSERVESİ
2 tane salatalık turşusu
yarım limon suyu
yarım su bardağı zeytinyağı
1 tane MAGİ TAVUK BULYON
YAPILIŞI:
Bir tencereye yarım su bardağı zeytinyağını alarak şehriyeleri de ekleyin ve iki renkli kalacak şekilde kavurup üzerine 1 MAGİ TAVUK BULYON 'u ve üzerini geçecek kadar sıcak su ialevsi edin ve pilav şeklinde pişirp demlemeye bırakın. Diğer yandan temizleyip küçük küçük doğradığınız sebzeleri demlenmiş şehriyelere ekleyin tuzunu,limonu ve arzu ediyorsanız zeytinyağı ve baharat ekleyerek karıştırıp servis edin.

16 Mart 2010

KALBURA BASTI


Bakınca bu ne biçim kalbura bastı diyenleri duyar gibiyim. Evdeki rendenin tırtıklı kısmını kullandım tatlıyı şekillendirirken ama fırına girince şekiller kayboldu. Oldumu size kalbursuz tatlı:(
Tarif birebir kalbura bastı. Bu seferlik böyle idare edicem.
MALZEMELER:
250 gr oda sıcaklığında margarin
2 kaşık yoğurt
yarım çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 yumurta
5 bardak un
İÇİ İÇİN:
Dövülmüş ceviz
ŞERBETİ İÇİN:
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
birkaç damla limon
YAPILIŞI:
Öncelikle şeker ve suyu tencereye alıp ocakta kaynamaya başladıktan 10 dakika sonra lionu ekleyin ve kapatarak soğumaya bırakın.
Yumuşamış margarine unu iyicene yedirin. Üzerine sıvıyağ, yoğurt, kabartma tozu,yumurtayı ekleyerek hamur yapın ve 10 dakika kadar dinlendirin. Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alarak kevgir veya rendenin tırtıklı tarafında hamuru açın ve içine ceviz koyarak kapatarak katlı kısım alta gelecek şekilde tepsiye dizin.İşlemi bu şekilde tamamlayın ve 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Fırından çıarttıktan sonra soğuk şerbeti dökün.Şerbeti çektikten sonra servis edin.
AFİYET OLSUN.

14 Mart 2010

ÖDÜLÜM


Sevgili arkadaşlarımdan YEŞİM'cim ve ASLI'cım beni bu ödüle layık görmüşler.Arkadaşlarıma teşekkürlerimi ve sevgilerimi gönderiyorum.TEŞEKKÜRLER KIZLARRRRRRRRRRRR....
KURALLAR:
*Sizi ödüllendirene teşekkür edin.
* Sizi ödüllendirenin blog linkini yayınlayın.
*Ödülün logosunu yayınlayın.
*7 yaratıcı blogger ödüllendirin.
* 7 blogun linkini yayınlayın.
* Ödüllendirdiklerinizi haberdar edin.
*Kendiniz hakkında 7 ilginç şey yazın.
1_Deli cesaretine sahibimdir.
2_Gece bile olsa mutfağa girmeye hiç üşenmem.
3_Çok sulu gözlüyümdür.Sinirlendiğimde hemen çeşmeler açılır.
4_Çok konuşmayı sevmem.
5_Çay hastasıyımdır.Çay içmediğimde başım tutar.
6_Herkesle çabucak kaynaşırım.
7_Fazla hayalciyimdir bazen olamayacak şeylerin bile hayalini kurarım."ne demişler hayalsiz yaşanmaz:)" Benden bu kadar bende;
MUTFAKTAN SESLER, DEFNEYLEBİRLİKTE, LEZZETDURAĞI, YEMEKBAHANE, ,
ŞENGÜLCE, EZGİNAME, SEVGİDENESİNTİLER ARKADAŞLARIMA PASI ATIYORUM.