Sayfalar Hakkımda

30 Ekim 2011

BİR İSTANBUL MASALI VE HİDİV KASRI

 Perşembe günü işyerimiz tarafından İstanbul'a  düzenlenen gezide harika bir gün geçirdik.ÜLKER SPORT ARENA yı ziyaret ettik. Salonun yapımının son aşamaları na gelinmiş..Muhteşem bir salon. NBA maçlarının oynandığı salonları aratmayacak  kapasitede modern bir salon. Büyülendiğimi söylemeden edemiyeceğim. Ayrıca davet edilen  CEM YILMAZ 'ın gösterisi de muhteşemdi. Asıl büyülendiğim mekan dönüşden önce yemek için uğradığımız mekan Beykoz da bulunan  HİDİV KASRI....  Mekan muhteşemdi, birsaray yavrusu.. Tek üzüldüğüm akşam gidişimiz bu muhteşem yapının etrafını özellikle boğaz ve koruluğu izleme keyfinden mahrum kaldım.  Ama yine de böyle bir mekanı görmek çok güzeldi. YILDIZ HOLDİNG ailesine teşekkürlerimi gönderiyorum.  Bu mekanı görmeyenler için şiddetle öneriyorum.. HERKESE SAĞLIKLI GÜNLER.....

02 Ekim 2011

SADE İÇ PİLAV

MALZEMELER
2 su bardağı pirinç (önceden ılık tuzlu suda bekletilecek)
1 büyük kurusoğan
2 yemek kaşığı çam fıstığı 
2 yemek kaşığı ılık suda bekletilmiş kuş üzümü
2 çay kaşığı tarçın
2 çay kaşığı yeni bahar
tuz
1 çay kaşığı şeker
3 yemek tereyağı ve margarin karışımı
1 Magi tavuk bulyon
3 su bardağı sıcak su
YAPILIŞI:
Tencereye yağı alarak eritin ve fıstıkları atarak pembeleştirin, daha sonra rendelediğiniz kurusoğanı ekleyerek onu da hafif pembeleştirin ve yıkanıp süzülmüş pirinçleri atarak  kavurmaya devam edin. Sırasıyla kuş üzümünü baharatları ve tavuk bulyonu ezerek ilave edin. Sıcak suyunu da ilave ederek pirinçler suyunu çekip pişnce altını kapatıp demlenmeye bırakın.  Etli yemeklerin sıcak servis edin. 
AFİYET OLSUN....