Sayfalar Hakkımda

23 Mart 2010

TAVUK KÖFTELİ YOĞURT ÇORBASI


MALZEMELER:
200 gr tavuk kıyması
1 küçük kuru soğan
kıvamını ayarlamak için galeta unu
tuz, baharatlar
1 yumurta beyazı
1 kase yoğurt
1 Yemek kaşığı un
1 çay bardağı tel şehriye
2 yemek kaşığı tereyağı,kırmızı toz biber
YAPILIŞI:
Öncelikle karıştırma kabına kıymayı koyun ve soğanı rendeleyerek,yumurtanın akını ilave edin. Üzerine baharatları da ekleyerek yoğurun ve kıvamını tutacak kadar galeta unu ekleyin.Güzelce yoğurarak dolapta bir kaç saat bekletin.
Tavaya az sıvıyağ ekleyerek küçük küçük yaptığınız köfteleri tavada biraz pembeleşene kadar çevirin.Diğer yandan tencereye 1 litre sıcak su ekleyin ve içine tel şehriyeleri de ekleyerek kaynatın, yoğurda yumurtanın sarısını,1 yemek kaşığı unu ilave ederek çırpın.Tenceredeki sıacak sudan da karışıma 1 kepçe kadar ilave ederek karışımı ılılaştırın. Karışımı tenceredeki suya yavaş yavaş ilave ederek sürekli karıştırın ve kaynamaya başlayınca içine köfteleri de ilave ederek 5 dakika (kıvam alıncaya kadar) kaynatın ve tereyağını yakın ve kırmızı biberi de ekleyerek sosu çorbanın üzerine ilave edin. Sıcak servis edin. AFİYET OLSUN.

10 yorum:

kalpkurabiye dedi ki...

ellerine sağlık canımm değişik bir tarif..

lezzet sefasi dedi ki...

Guzel bir tarif olmus ellerinize saglik.
Sevgiler
Sefa

Gönülünce dedi ki...

Hımmm nefis olmuş ellerine sağlık canım...
Sevgiler...

gülay mutfakta dedi ki...

canım ellerine sağlık.. farklı bir lezzet olmuş..
sevgiler...

EZGi :)) dedi ki...

çok sevdiğim bir lezzettir ne kadarda lezzetli görünüyor ellerine sağlık canım

paşakızı mutfakta dedi ki...

Canım ellerine sağlık.Nefis bir çorba.Sevgiler bıraktım.

annemineli dedi ki...

Canım; nasılsın hiç haberleşemiyoruz,blogumda bloggerle buluşması ile ilgili bir post yayınladım.İlgilenirsen sevinirim. Bu arada çorba süper olmuş ellerine sağlık.Sevgiler.Öptüm.....

CEYLAN dedi ki...

mrh bir bursada yaşayan daha ne güzel....ellerine sağlık lezzetli görünüyor.çocuklar için vitamini yerinde bir çorba...

OYA dedi ki...

Ellerine sağlık çok güzel görünüyor.Bende bu çorbaya bayılırım...

Adsız dedi ki...

gunaydın elıne sağlık kofet nefıs görünüyor