Sayfalar Hakkımda

31 Ekim 2010

PATLICANLI ETİMEK SALATASI

MALZEMELER:
1 paket tuzsuz etimek
2 su bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı mayonez
1 çay kaşığı tuz
3 orta boy patlıcan
4_5 büyük domates
5 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
YAPILIŞI:
Derin bir kasenin içine yoğurt, mayonez ve tuzu alarak karıştırın. Dikdörtgen borcama dizdiğiniz etimeklerin üzerine yoğurdu dökerek hiç bir boşluk kalmayacak şekilde yaydırın. Diğer taraftan soyduğunuz patlıcanları tavla zarı iriliğinde doğrayarak sıvı yağda kızartın ve ılıttıktan sonra etimeklerin üzerine dökün. Domatesleri rendeleyin. Sarımsakları soyarak çok küçük kıyın. Tavaya aldığınız zeytinyağının üzerine sarımsakları ekleyin ve  bir iki kez çevirin, rendelediğiniz domatesleri ekleyin, arzuya göre tuz atın ve  çok az suyu kalacak kadar pişirin ve bu karışımıda  ılıdıktan sonra patlıcanların üzerine yayın. Dolapta 2 saat bekletin ve servis edin.......
AFİYET OLSUN.......





15 yorum:

Yemekçinin Mekanı/Nazlı dedi ki...

Patlıcanın bir başka türlüsü... Bitmez patlıcanlı tarifler:)
Ellerinize sağlık...

ahsen58 dedi ki...

çok güzel görünüyor arkadaşım eline sağlık

Cafe Pepela dedi ki...

Nefis görünüyor,etimekli salataları çok seviyorum zaten,bir de patlıcanlı ise hakikaten leziz oluyor..
Afiyet olsun sizlere! :)

lezzet sefasi dedi ki...

PATLICAN LA YAPILAN HERSEY NEFIS OLUR ZATEN.eLLERINIZE SAGLIK
sEVGILER
sEFA

beracan dedi ki...

ellerine sağlık arkadaşım değişik ve lezzetli görünüyor...

papatya68 dedi ki...

harika bir lezzet yakalamışsın ellerine sağlık arkadaşım hemen yapılacaklar arasında yerini aldı teşekkürler
sevgiler

susamcorekotu dedi ki...

eline sağlık salata enfes olmuş:),
benim sağlığımı soruyorsun sağolasın canım,tedavi devam ediyor tehlikeyi henüz atlatamadık
:( bursa ya 2 haftada bir kontrole geliyorum şifa ALLAHtandır:)
selamlar sevgiler

Bayram Kombesi dedi ki...

Patlicana bayilirim zaten, harika gorunuyor ellerine saglik. Ilk ziyaretim bu ve guzel paylasimlarda bulusmak umudu ile izlemeye aliyorum, sevgiler.

Yeşim(lezzetedairnevarsa) dedi ki...

Etimek ve patlıcan ikilisi muhteşem görünüyor:)
sevgiler...

sevgiesintisi dedi ki...

çok güzel bir tarif.Paylaşımınız için teşekkür edrim.Sayenizde yeni birşey daha öğrendim.

NarincE dedi ki...

Sanırım Bodrum civarında yapılıyor bu salatadan. Patlıcan var ya koşa koşa gelirim.

sarımutfak-hande dedi ki...

harika olmuş bende severim
ellerine sağlık canım

Nilgün dedi ki...

Etimek salatasını kaç yıldır yaparım ama patlıcanlısını ilk kez görüyorum. Hemen bu gün deneyeceğim. Mtlaka çok güzel olacaktır, ellerine sağlık, paylaşımın için teşekkürler..

Nilgün dedi ki...

Tarifi deneyince çok beğendiğimiz için yorum yazmadan geçemeyeceğim. Hepimiz çok beğendik. Hatta komşularımda. Tekrar ellerine sağlık. Sevgi ve sağlık dileklerimle..

gül dedi ki...

güzel gözüküyor bir patlıcan sever olarak en kısa zamanda deneyeceğim.Ellerine sağlık...