MALZEMELER:
1 paket tuzsuz etimek
2 su bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı mayonez
1 çay kaşığı tuz
3 orta boy patlıcan
4_5 büyük domates
5 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
YAPILIŞI:
Derin bir kasenin içine yoğurt, mayonez ve tuzu alarak karıştırın. Dikdörtgen borcama dizdiğiniz etimeklerin üzerine yoğurdu dökerek hiç bir boşluk kalmayacak şekilde yaydırın. Diğer taraftan soyduğunuz patlıcanları tavla zarı iriliğinde doğrayarak sıvı yağda kızartın ve ılıttıktan sonra etimeklerin üzerine dökün. Domatesleri rendeleyin. Sarımsakları soyarak çok küçük kıyın. Tavaya aldığınız zeytinyağının üzerine sarımsakları ekleyin ve bir iki kez çevirin, rendelediğiniz domatesleri ekleyin, arzuya göre tuz atın ve çok az suyu kalacak kadar pişirin ve bu karışımıda ılıdıktan sonra patlıcanların üzerine yayın. Dolapta 2 saat bekletin ve servis edin.......
AFİYET OLSUN.......
15 yorum:
Patlıcanın bir başka türlüsü... Bitmez patlıcanlı tarifler:)
Ellerinize sağlık...
çok güzel görünüyor arkadaşım eline sağlık
Nefis görünüyor,etimekli salataları çok seviyorum zaten,bir de patlıcanlı ise hakikaten leziz oluyor..
Afiyet olsun sizlere! :)
PATLICAN LA YAPILAN HERSEY NEFIS OLUR ZATEN.eLLERINIZE SAGLIK
sEVGILER
sEFA
ellerine sağlık arkadaşım değişik ve lezzetli görünüyor...
harika bir lezzet yakalamışsın ellerine sağlık arkadaşım hemen yapılacaklar arasında yerini aldı teşekkürler
sevgiler
eline sağlık salata enfes olmuş:),
benim sağlığımı soruyorsun sağolasın canım,tedavi devam ediyor tehlikeyi henüz atlatamadık
:( bursa ya 2 haftada bir kontrole geliyorum şifa ALLAHtandır:)
selamlar sevgiler
Patlicana bayilirim zaten, harika gorunuyor ellerine saglik. Ilk ziyaretim bu ve guzel paylasimlarda bulusmak umudu ile izlemeye aliyorum, sevgiler.
Etimek ve patlıcan ikilisi muhteşem görünüyor:)
sevgiler...
çok güzel bir tarif.Paylaşımınız için teşekkür edrim.Sayenizde yeni birşey daha öğrendim.
Sanırım Bodrum civarında yapılıyor bu salatadan. Patlıcan var ya koşa koşa gelirim.
harika olmuş bende severim
ellerine sağlık canım
Etimek salatasını kaç yıldır yaparım ama patlıcanlısını ilk kez görüyorum. Hemen bu gün deneyeceğim. Mtlaka çok güzel olacaktır, ellerine sağlık, paylaşımın için teşekkürler..
Tarifi deneyince çok beğendiğimiz için yorum yazmadan geçemeyeceğim. Hepimiz çok beğendik. Hatta komşularımda. Tekrar ellerine sağlık. Sevgi ve sağlık dileklerimle..
güzel gözüküyor bir patlıcan sever olarak en kısa zamanda deneyeceğim.Ellerine sağlık...
Yorum Gönder