TAVUK YAHNİ VE ŞEHRİYELİ BULGUR PİLAVI

 MALZEMELER:

 1 BANVİT kemiksiz but

1 kuru soğan

2 tane çarliston biber

2 tane iri domates

sıvıyağ

arzu ettiğiniz baharatlar

YAPILIŞI: Tavukları güzelce yıkadıktan sonra kurulayın ve sıvıyağ eklediğiniz tencereye alarak  bir kaç dakika soteleyiniz, üzerine yarım ay şeklinde kıydığınız soğanları da ekleyerek kavurmaya devam ediniz..Çarlistonuları da doğrayarak üzerine ekleyiniz ve en son domatesin kabuklarını soyunuz ve onu da doğrayarak tavuklara ilave ediniz. Arzu ettiğiniz baharatları da ilave ediniz.Üzerine sıcak suyunu da üzerine geleceke kadar  ilave ediniz, tavuklar kıvamına gelene  kadar pişiriniz.

ŞEHRİYELİ BULGUR PİLAVI

 MALZEMELER: 1 su bardağı pilavlık bulgur

arpa şehriye

2 yemek kaşığı tereyağı

 tuz ve sıcak su 

YAPILIŞI: Tencereye tere yağını ve şehriyeyi  alınız ve pembeleşene kadar kavurunuz.Üzerine ayıklanmış bulguru ilave ediniz ve bir kaç dakika kavurunuz. Daha zonra üzerine tuzu ve sıcak suyu ilave ederek pişmeye bırakınız.(Suyu normalinden yarım bardak fazla ekleyiniz.)Pişen plavınız demlenmeye bırakın ve yahniyle beraber servis edin.....