Sayfalar Hakkımda

11 Şubat 2009

HAVUÇLU SEPET KURABİYE

Bu tarifi ZEHRA50 arkadaşımızın sitesinde gördüm ve çok beğendim. Denedim ve harika bir tat oldu.
P.D.Ç.S.E.36' sına ev sahibeliği yapan MUTFAK TELAŞI na gönderiyorum.
MALZEMELER;1 paket Margarin yada tereyağı oda sıcaklığında olacak
1 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta
1 paket vanilya ,2 paket kabartma tozu
aldığı kadar un
İÇİNE İSE: 4 büyük havuç
yarım su bardağı ceviz kırığı
3 çorba kaşığı şeker
arzuya göre tarçın
ÜZERİNE SERPMEK İÇİN;Pudra şekeri
Oda sıcaklığındaki yağ ile pudra şekeri iyicene yoğrularak krema haline getirilir.Daha sonra diğer malzemeler sırası ile katılarak yumuşak bir hamur elde edilir.Hamur dinlenmeye bırakılarak üst malzemesi hazırlanır. Bunun için havuçlar rendelenir ve tavaya alınarak üzerine şeker eklenir ve kısık ateşte yuşaması sağlanır.Suyunu salıp çekince içine cevizler ve tarçın eklenir ve ocaktan alınıp soğutulur.Hamur 2 esit parcaya bölünür ve merdaneyle parcanin biri acilir yarim cm kalinliginda acilan hamurdan büyük ağızlı bir bardak yardımıyla daireler kesilir. Dairenin kenarlari yukari dogru kaldırılır ve çanak şekli verilerek iç harcı konulur.Hamurdan küçük iki parça koparılır ve birbirinin etrafına dolanılarak sepete kulp şekli verilir.Diğer hamurlarda bu şekilde yapılır ve önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üstü pembeleşene kadar pişirilir.Fırından çıkardıktan sonra üzerine süzgeç yardımıyla pudra şekeri serpilir.AFİYET OLSUN.

5 yorum:

mutfaktelaşı dedi ki...

tarifin yayında canım, katılımın için teşekkür ederim.yeni tariflerini bekliyorum.sevgiler.

tatesal dedi ki...

Çok değişik ve güzel ,elmalı kurabiyegibi..Sunumuda harika olmuş ellerine sağlık arkadaşım..

CANDAN TARİFLER dedi ki...

CANIMMMMMMM ELLERİNE SAĞLIK RESİM BİRAZ KARANLIK SANIRIM NE BİZİM BU FOTOĞRAF MAKİNALARINDAN ÇEKTİĞİMİZ DİMİ:)

defneylebirlikte dedi ki...

nefis bir kurabiye olmuş.ellerine sağlık canım.

nurmutfakta dedi ki...

Sevgiye sevgi katmak için
yola çıkanlara günaydın.
Dünyaya ışık veren renklendiren güneşe günaydın.
Uyuyanlara çalışanlara koşanlara emekleyenlere günaydın.
Gülenlere ağlayanlara somurtanlara günaydın.
Sevgililere düşmanlara kin besleyenlere günaydın.
Gönlü güzellere yüreği kocamanlara günaydın.
Dağa taşa kurda kuşa günaydın.
Emekçiye, alınterini katık yapanlara günaydın.
Şairlere bahçedeki saksıdaki çiçeklere günaydın.
Sevenlere sevilenlere ayrılanlara terkedenlere günaydın.
Günaydın yokolmuşluğum,günaydın sahte varoluşlar.
Günaydın güzel insanlar,günaydın aydınlıktaki karanlıklar.
Günaydın güzellikler,günaydın sahtelikler.
Gönlü sevgi dolu dostlara günaydın.
Dostluğu dost gibi bilenlere günaydın.
Günaydın güzelliği sevgi ile yoğuran insanlar