Sayfalar Hakkımda

04 Şubat 2009

BACAKLI ÇORBA


Merhabalar bir haftalık aradan sonra yine burdayım.Bu çorba favorilerim arasındadır.Taze yoğurtla süper oluyor.Değişik tadları denemek isteyenler için güzel bir tarif.

MALZEMELER: 4 su bardağı su,1 su bardağı erişte, 3 su bardağı yoğurt, 2 diş sarmısak, 1 çorba kaşığı tereyağı, 1 tatlı kaşığı kuru nane, kırmızıbiber,tuz..

KÖFTELER İÇİN: 100 gr kıyma, 1 küçük soğan, bir kaç dal maydanoz,tuz, karabiber,sıvıyağ(kızartmak için)..

YAPMINA GELİNCE:Önce köfteleri hazırlamak için kıymaya soğanı rendeleyelim.Karabiberi,tuzu,maydanozu doğrayıp iyicene yoğuralım ve fındık büyüklüğünde köfteler yapıp sıvıyağda kızartalım.Suyu derin bir tencereye alalım,kaynayınca erişteleri ekleyelim ve yumuşayıncaya kadar pişirelim. Daha sonra sarmısakları dövüp yoğurda ekleyelim,ılıştırarak eriştelere katalım.Köfteleri ve tuzunu da katarak bir kaç dakika daha kaynatıp ocaktan alalım.Daha sonra tereyağını eritip nane ve kırmızıbiberide ekleyip çorbaya katalım ve servis edelim. AFİYET OLSUN....

7 yorum:

defneylebirlikte dedi ki...

enfes bir çorba olmuş kesinlikle canım.ellerine sağlık.

sihirli oklava dedi ki...

selam canım...ben de yaparım bu çorbadan...eline sağlık

belgin dedi ki...

nefis bir çorba , sadece bir kez ben de yapmıştım; ama nedense bir daha olmadı işte..Afiyetler olsun canım size..çok sevgiler:)

mine dedi ki...

İsmi çok tuhafmış ama lezzetli olduğundan hiç şüphem yok eminim güzel olmuştur ellerine sağlık bende yoğurtu çorbaları çok severim iyi geceler

Lezzet Gemisi dedi ki...

BİLDİĞİM, YEDİĞİM BİR ÇORBA. AMA ADININ BU OLDUĞUNU BİLMİYORDUM. NEFİS OLMUŞ CANIM. ELİNE SAĞLIK.

Sevil Altunel dedi ki...

canım hoşgeldin...
çorba nefis görünüyor.hem besleyici hem değişik olmuş..ellerine sağlık..sevgiler..

tatesal dedi ki...

Canım bu çorbanın aslı rzincan Köfteli un çorbası...Ama Bursada bunu yapıyor olmana çok sevindim...Ben Erzincandayım.Bursada kardeşim oturuyor.Bende beklerim ziyaretime gel ve benim çorbaya da bak.İzlemeye aldım seni...