ERİŞTE MANTI

HAZIRLANIŞI:
1 büyük kase erişteyi kaynamış ve 1 tatlı kaşığı tuz eklenmiş suda  haşlanır  ve süzülür. Diğer yandan 150 gr kadar kıymayı yarım çay bardağı sıvı yağda kavrulur ve içine 1yemek kaşığı karışık salça eklenir ve bir iki kez çevrilir , 1 çay bardağı sıcak su eklenir Karabiber ve tuz da eklenerek  2 dakika da bu şekilde piştikten sonra  ocaktan alınır ve  eriştelerin üzerine sarımsaklı yoğurt eklenir üzerine de yağıyla beraber kıyma  eklenir ve sıcak olarak servis edilir.
AFİYET OLSUN.