FIRINDA KAŞARLI TAVUKLU MANTAR

MALZEMELER:

Yarım kg mantar

Yarım kg tavuk  eti(göğüs kısmından )

2 yeşil biber

3 domates

1 su bardağı rende kaşar

1 büyük kuru soğan

1 tatlı kaşığı kekik

1 çay kaşığı karabiber

tuz,  sıvı yağ

YAPILIŞI:

 Tavuğu küçük küçük doğrayarak 1 yemek kaşığı sıvıyağ eklenmiş tencereye alınız ve suyunu salıp çektikten sonra 2 dakika kadar soteleyiniz ve bir tabağa alınız. Daha sonra doğradığınız soğanları tencereye alarak bir iki kez çevirdikten sonra doğradığınız mantarı da ekleyerek harlı ateşte mantarlar suyunu salıp çekinceye kadar çeviriniz. Kenara koyduğunuz tavuk etlerini, biberleri, domatesi  de ekleyerek biraz pişiriniz gerekirse az su ilave edebilirsiniz.Baharatlarını da eklediğiniz mantarları fırın tepsisine  alınız ve üzerine rendelediğiniz kaşarları serperek eriyene dek önceden ısıtılmış fırında bir kaç dakika bekletiniz.     AFİYET OLSUN...