BROKOLİ ÇORBASI

Lezzeti herkese göre farklılık gösteren bir çorba.Yoğun bir brokoli olmasa tad mercimek çorbasıyla benzerlik gösteriyor. Ben ve evdekiler beğendik.Tadını merak edenler haydi mutfağa....Kolay gelsin............

MALZEMELER:

• 1 havuç
• 1 patates
• 1 soğan
• 1 su bardağı süt
• 1 çorba kaşığı margarin
• 1 çorba kaşığı un
• tuz, kırmızı biber
• 1 kaşık tereyağı

YAPILIŞI:

Soğan,havucu ve patatesi küp küp doğrayın. Brokoliyi yıkayıp parçalara ayırın. Margarini tencerede eritin, soğanı tencereye koyun ve pembeleşene kadar kavurun. Patates ve havucu da ekleyinbir kaç dakika kavurun. Sonra bir kaşık unu ilave ederek 1 dakika da bu şekilde kavurduktan sonra üzerine l su bardağı sütü ilave ederek karıştırın ve brokoliyi ekledikten sonra
sebzelere suyu ekleyerek tüm sebzeler iyice yumuşayana kadar haşlayın. . Tencere ocaktayken, tüm malzemeler parçalanana kadar blendırdan geçirin 10 dakika daha kaynatın. Çorbanızı kaselere paylaştırın ve üzerine tereyağında yaktığınız kırmızı biberli sosu ilave edin,dilerseniz sos yerine rende kaşar da serpebilirsiniz. AFİYET OLSUN.