Sayfalar Hakkımda

06 Eylül 2009

BODRUM MAKARNASI

İsmi ilginç gelebilir ama kendisi bildik bir tarif.Bu tarifi İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ_3 e ev sahipliği yapan GELİBOLU/17 arkadaşımıza gönderiyorum.
MALZEMELER:1 paket fiyonk makarna
250 gr kıyma
3 ortaboy soğan
3 olgun domates
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı ayçiçek yağı
100 gr margarin
tuz,karabiber,kimyon,kırmızı biber
250 gr yoğurt ve 3_4 diş sarmısak

YAPILIŞI:Sarmısaklı yoğurdu hazırlayıp ılık yerde bekletin.Tencereye margarini alın ve eritin içine soğanı ekleyip hafif öldürün sonra içine kıymayı ekleyip kavurun daha sonra domateside ekleyerek kavurmaya devam edin.Salçayıda ekleyerek karıştırın ve kıymanın iyice piştiğinden emin olana kadar hafif ateşte tıkırdatın.Dilerseniz aza suda ekleyebilirsiniz.Kırmızı biber hariç diğer baharatları ekleyin ve altını kapatın.Makarnayı 1 yemek kaşığı sıvıyağ eklediğniz kaynamış suya atarak istediğiniz kıvamda pişirin.Süzdüğünüz makarnayı servis edeceğiniz tabağa alın ve sarmısaklı yoğurtla karıştırın.Kırmızı biberi 1 kaşık yağda yakıp üzerine dökün ve kıymalı harcıda üzerine dökerek servis edin. AFİYET OLSUN.






9 yorum:

defneylebirlikte dedi ki...

değişikmiş gerçekten de canım.ama belli ki nefis.ellerine sağlık..sevgiler...

pembe tatlar dedi ki...

Ellerine sağlık canım gece gece canım çekti..

aysemmutfakta dedi ki...

canım elazığlı olduğunu bilmiyordum.çok mutlu oldum memleketetinizi çok seviyorum.bir elazığlı olarakyazdıklarımı beğenmene çok sevindim sevgilerimle...

Keskinli,Ikizlerinannesi dedi ki...

ENFES OLMUS CANIM ELLERINE SAGLIK SEVGILER IYI HAFTALAR

Gelibolu17 dedi ki...

canım tarifin yayında.çok teşekkürler sevgiler.
tekrar bekliyorum

muazzez dedi ki...

ellerine sağlık canım nefis görünüyor afiyet olsun:))

http://img197.imageshack.us/img197/1558/muazzez4.gif

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

CANIM EVET DEGİŞİK VE ŞIK OLMUŞ BU SICAKLARDA İFTARA NE YAPALIM DİYE DÜŞÜNÜYORUZ BAK NE GUZEL OLMUŞ BENDE YAPICAM BENDE :)
SEVGİLER HAYIRLI İFTARLAR

Melis dedi ki...

Sunum enfes! ellerinize sağlık. Muhteşem gözüküyor.

aşevi dedi ki...

bir makarna delisi olarak görüntü beni benden aldı gitti, eline sağlık:)