Sayfalar Hakkımda

09 Eylül 2009

ÇOBAN BÖREĞİ

Ramazandan dolayı kızımda değişik yemek yapma merakı başladı.Öğleden sonra elinde yemek kitapları,
_Anne şunu denesek,anne bunu denesek diye mutfakta dolaşıyor.Ümit Usta'nın yemek kitabından bulmuş bu tarifi.Mutfağa girip denedik.Hoş bir tat.Hemde doyurucu.
MALZEMELER:Yarım kg ıspanak
Yarım kg haşlanmış patates
2 yumurta
1 çaybardağı sıvıyağ
yarım demet maydanoz
1 su bardağı kaşar rendesi
galeta unu(tepsinin altına serpmek için
3_4 çorba kaşığı un
yeterince tuz,karabiber,pulbiber
YAPILIŞI:*Ispanağı ayıklayıp yıkadıktan sonra,tuzlu suda sap kısımları yumuşayana kadar haşlayın.
*Haşlanan ıspanakların suyunu süzdürüp iri iri doğrayın.
*Haşlanmış patatesleri rendeleyin.
*Patates,ıspanak,yumurta,sıvıyağ,kaşar peynirinin yarısı,ince kıyılmış maydanoz,tuz,baharatlar ve un ilavesiyle orta yumuşaklıkta bir hamur yoğurunuz.
*Margarin ile yağladığımız tepsiye galeta ununu serpelim ve hamuru yaydırınız.
*Orta ısılı fırında üzeri kızarana kadar pişirin,kalan kaşar rendesinide döküp kaşar rendesi kızarmaya başlayınca fırından alıp dilimleyerek sıcak servis yapınız. afiyetle...

6 yorum:

KESKINLININMUTFAGI dedi ki...

ramazanda herkes degisik arayislar icinde canim ya kizininda seninde ellerinize saglik sevgiler

pembe tatlar dedi ki...

Canım kızınında seninde ellerine sağlık...

susamcorekotu dedi ki...

ellerine sağlık canım hayırlı cumalar bereketli sahurlar

serpilobakizi dedi ki...

çok değişik bir tarif lezzetli görünüyor eline sağlık

http.//belguzaranne.blogspot.com dedi ki...

merhaba börek harıka elıne sağlık bereketlı ıftarlar

sarı mutfak-hande dedi ki...

değişik veg üzelmiş ellerine sağlık
bu gece dualrın kabul olsun cnm herşey gönlünce olsun