Sayfalar Hakkımda

13 Ocak 2014

HAVUÇLU ERİŞTELİ TAVUK SUYUNA ÇORBA

Evde hasta yatan eşime yaptığım şifa çorbası. Bu çorba sayesinde ayaklandı diyebilirim. Tüm hastalara rabbimden acil şifalar diliyorum.
MALZEMELER

  • 2 ADET kalçalı tavuk budu
  • 1 adet havuç
  • yarım su bardağı erişte
  • 1 su bardağı yoğurt
  • yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 1 yumurta
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • Dövülmüş sarımsak ve sirkeli sos

YAPILIŞI: 
Tavuk budlarını yıkayıp düdüklü tencerede 2 litre su ilavesi ilave ederek haşlayınız. Ayrı bir tencereye yağı alıp ısıtınız üzerine rendelenmiş havucu ilave edip bir iki kez karıştırınız sonrasında üzerine haşladığınız tavukdan kalan suyu ilave ediniz ve erişteyi de ilave ederek  orta ısıda erişteler yumuşayana kadar pişiriniz. Diğer yandan tavuk etlerini küçük parçalara ayırarak erişteler yumuşadıktan sonra ilave ederek kısık ateşte kaynatmaya devam ediniz. Ayrı bir yerde yoğurdu yumurtayı ve tepeleme 1 yemek kaşığı unu çırpıp çorbanın sıcak suyundan ilave ederek sosu ılıştırıp çorbaya yavaş yavaş ilave ederek birkaç dakika kaynatınız. Ocağın altını kapatıp erittiğiniz tereyağına biberide ekleyerek servis ederken üzerine gezdirin.
Sirkeli ve sarımsağı yerken ilave ediniz.   AFİYET ŞİFA OLSUN.

1 yorum:

Yemek Tarifleri dedi ki...

iyi bir site teşekkürler.