PİDELİ KÖFTE

Akşamları çektiğim resimlerde makinenin azzizliğine uğruyorum.Görüntüler istediğim gibi çıkmadı resimler soluk soluk şimdiden özür diliyorum.
Bursa'ya özgü tatlardan biri pideli köfte.İlk defa denedim ama lezzeti dışarda yediğim tatla birebir oldu.Sevenler için tarifim;
MALZEMELER:
*2 adet büyük boy pide veya lavaş(BEN LAVAŞ KULLANDIM)
* 150 gr tereyağ
* 7-8 yemek kaşığı domates salçası
* 1 su bardağı su
* Köfte için;500gr orta yağlı DANA kıyma-1 çay kaşığı tuz,karabiber
* gerektiği kadar yoğurt
*Yeşil sivri biber
YAPILIŞI:Önce köfteyi yapmak için; kıymayı tuz ve karabiberle yoğurup,küçük küçük yuvarlak bastırılmış köfteler yapalım.Bu köfteleri yağsız teflon tavada yada tost makinesinde arkalı önlü pişirelim.Öte yandan bir ufak tavaya 1 yemek kaşığı tereyağını koyup, salçayı ekleyip, 2-3 dakika kavuralım, ve suyunu katıp, 5 dakika daha kaynatıp, ocaktan alalım. Şimdi bir servis tabağına, kibrit kutusu büyüklüğünde dilimlediğimiz lavaşları dizelim. Üzerini sıcak salçalı sosla ıslatalım.Kızarmış köfteleri dizelim Tereyağını pembeleşip,köpük köpük olana kadar bir tavada kavuralım.Bu yağı servis tabaklarına hazırlamış olduğumuz pideli köftelerin üzerine bolca dökelim.Yanlarına birer kaşık yoğurt, teflon tavada közlediğimiz sivribiberlerle servis edelim.