Balıkesir yöresine ait enfes bir yemek.MALZEMELER:
1 yumurta
Un, tuz, su (Unun miktarını yaptığınız mantıya göre ayarlayabilirsiniz yarım kg yeterli olur.
1 yumurta
Un, tuz, su (Unun miktarını yaptığınız mantıya göre ayarlayabilirsiniz yarım kg yeterli olur.
Yarım haşlanmış tavuk, suyuyla birlikte
Tepsiyi yağlamak için sıvıyağ
Tepsiyi yağlamak için sıvıyağ
2 kaşık margarin
YAPILIŞI:
Hamuru malzemeleriyle mantı hamuru kıvamında sert bir hamur hazırlanır ve yumurta büyüklüğünde bezelere ayrılır.
Bezeler yufka gibi açılır.
Açılan her yufka ortadan ikiye kesilir ve 1 parmak aralığında kesilir ve yapışmaması için ucundan tutulup açılarak havalandırılarak bir kenara alınır. Vaktiniz var ise yarım saat bu şekilde dinledirebilirsiniz.
Hamuru malzemeleriyle mantı hamuru kıvamında sert bir hamur hazırlanır ve yumurta büyüklüğünde bezelere ayrılır.
Bezeler yufka gibi açılır.
Açılan her yufka ortadan ikiye kesilir ve 1 parmak aralığında kesilir ve yapışmaması için ucundan tutulup açılarak havalandırılarak bir kenara alınır. Vaktiniz var ise yarım saat bu şekilde dinledirebilirsiniz.
(Dilerseniz bu şekilde hamurları hazırlayıp pişirdikten sonra saklayabilir gerektiğinde kullanabilirsiniz.)
Hamur tamamen bitince yağlanmış tepsiye koyup önceden ısıtılmış fırında yarısı beyaz yarısı kızarmış şekilde pişirilir. Hamur derin bir tepsiye alınır ve haşladığınız tavukları diderek hamurun üzerine yayın ve suyunu da ilave ederek fırına tekrar verin ve tavuk yağlı değilse 2 kaşık margarin ekleyebilirsiniz.Eklene tavuk suyu hamurların üzerini biraz geçsin.Hamur suyu çektiği için kuru kalmasın.Hamurlar yumuşayıp pişince sıcak olarak servis edin.üzerine karabiber serpebilirsiniz. AFİYET OLSUN..
Hamur tamamen bitince yağlanmış tepsiye koyup önceden ısıtılmış fırında yarısı beyaz yarısı kızarmış şekilde pişirilir. Hamur derin bir tepsiye alınır ve haşladığınız tavukları diderek hamurun üzerine yayın ve suyunu da ilave ederek fırına tekrar verin ve tavuk yağlı değilse 2 kaşık margarin ekleyebilirsiniz.Eklene tavuk suyu hamurların üzerini biraz geçsin.Hamur suyu çektiği için kuru kalmasın.Hamurlar yumuşayıp pişince sıcak olarak servis edin.üzerine karabiber serpebilirsiniz. AFİYET OLSUN..
16 yorum:
canim ellerine saglik enfes olmus
sevgiler
ne değişik adıda ilginç ellerine sağlık canım sevgiler
harika bir yemek.ellerine sağlık...
Canım gerçekten farklı bir lezzet ellerine sağlık...
Sevgiyle kal...
enfess görünüyor canım. ellerine sağlık. ismi de pek bir hoş. :) sevgiler ...
canım çok değişik ellerine sağlık eminim tadıda güzeldir öptüm
canım
Mutlaka harika bir lezzet olmali.Manti zaten cok harika bir lezzet,birde tavukla daha bir ayri güzel lezzet olmustur.Ellerine saglik.Sevgiyle kal.
mmmmmmmm şahanee olmuş ellerine sağlık canım..kocaman sevgiler
Yüreginde huzur ve mutluluk; gözlerinde ve yüzünde gülücük eksik olmasin hiçbir annenin.Tüm anneler ve anne adayları anneler günümüz kutlu olsun..hayırlı geceler.
anneler günün kutlu olsun.sevdiklerinle beraber ve mutlu geçirecegin nice anneler günü dilegiyle.hep sevgiyle kal.
Ezgicigim ellerine saglik, cok degisik bir manti türü olmus. Ayrica anneler günün kutlu olsun ....sevgilerr...
ellerine saglik canim cok degisik cok lezzetli gorunuyorr...
SELAMUN ALEYKÜM
Etkinliğime buyurun
Gönderen :http://tarifdunyasi.com/
42. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNİN EV SAHİBİYİM
SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;
http://porselendemlik.blogcu.com
http://birdemliksohbet.com
http://gelibolu17.blogspot.com/
http://selmahlc.blogcu.com/
tarafından hazırlanmış olan porselen demlik çay saati için
4 MAYIS 2009 - 18 MAYIS 2009
TARİHLERİ ARASINDA
http://tarifdunyasi.com/
YANİ BEN YAPACAĞIM.
SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!
HEP BİRLİKTE ÇOK GÜZEL TARİFLERİ KAZANDIRMIŞ OLACAĞIZ.
TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK.
VE TARİFİNİZE"PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 42.HAFTA " BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI VE BANA YORUM BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM.SENİ VE BU YORUMU OKUYAN HERKESİ DAVET EDİYORUM ZİYARET EDİPTE BİZZAT DAVET EDEMEDİĞİM DOSTLARIM LÜTFEN BU YAZIYI NERDE OKURSANIZ SİZDE KATILIN EMİNİMBU ETKİNLİK SAYESİNDE BİR ÇOK ARKADAŞIMIZ OLUYOR MUTLAKA KATILIMIZI BEKLİYORUM.. ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM.
ETKİNLİĞİMİZE YEMEK GÖNDERİLMEMESİNİ RİCA EDİYORUM.
LÜTFEN ÇAYIN YANINDA VERİLECEK TARİFLER OLMASINA DİKKAT EDELİM.
SEVGİLER
ilginç bir mantı olmuş,tavuk suyu var her şeyden önce:) ellerine sağlık...
canım arkadaşım..yokluğumda bıraktığın mesajlara nasıl sevindim anlatamam.çok teşekkür ederim.en son dönüşüme buralar sensiz olmuyor demen beni çok duygulandirdı..iyiki varsın canım..Allahta seni mutlu etsin..
bu mantı nasılda pratik ve leziz olmuş vallahi bravo..ben hamurları yoğurup buzluğa atıyorum.bu hamurlardan bir kısmını birde bu şekilde deneyeceğim.çünki mantıyı doldurması 1 saat yemesi 10 dk sürüyor:)ellerine sağlık.tarif için tekrar teşekkürler..herşey gönlünce olsun can dostum..
ELİNE SAĞLIK BU ÇEŞİT MANTI BALIKESİR'İN İVRİNDİ YÖRESİNDE ÇOK YAPILIYOR ŞİFA OLSUN CANIM,HAYIRI CUMALAR
Yorum Gönder