Sayfalar Hakkımda

06 Ocak 2015

PATATESLİ KADIN BUDU KÖFTE

Herkese merhabalar:)) Karlı bir günden ve 2015 in ilk tarifimi yayınlıyorum. Her ne kadar sık tarif yayınlayamıyorsam da blogumu ihmal etmemeye çalışıyorum. Kalan patates ve kalan pilavlarınızdan değerlendireceğiniz güzel bir tarif.
MALZEMELER:

  • Haşlanmış 3 patates
  • 1 çaybardağı kadar pirinç pilavı veya haşlanmış pirinç
  • Biraz rendelenmiş kaşar peynir
  • 1 ortaboy kuru soğan
  • Karabiber,kırmızı toz biber, kekik, tuz (baharatlar 1 er çay kaşığı)
  • Bir tutam maydanoz
  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı un ve fesleğen karıştırılmış galeta 

YAPILIŞI:
Haşlanmış patatesleri rendeleyin ve üzerine kaşar peyniri,rendelenmiş kurusoğanı, baharatlarını tuzunu pirincini,  maydanozu ekleyerek yoğurun ve istediğiniz şekli verin. Bir tabağa unu ayrı bir tabakta çırpılmış yumurtaları ve fesleğen karıştırılmış galetayı da ayrı bir tabağa alınız.Şekil verdiğiniz köfteleri sırasıyla una, yumurtaya ve sonrada galetaya bulayarak kızgın yağda arkalı önlü kızartınız.Sıcak servis edin.
AFİYET OLSUN.

1 yorum:

Deniz Güneş dedi ki...

patateslisini hiç duymamıştım doğrusu değişik olmuş. ellerine sağlık ablacım..