Sayfalar Hakkımda

06 Kasım 2014

ISPANAKLI TAVUK SUYU ÇORBASI



Bu çorbayı yapmayı ve yemeyi çok severim. Bu nedenle evde sık pişer,bu sefer farklı bir şekilde denemek istedim ve ıspanaklısı da harika oldu tam bir şifa çorbası mutlaka deneyim derim.
MALZEMELER
2 adet tavuk kalçalı but
2 litre su
1 yemek kaşığı tepeleme un
yarım çay bardağı tel şehriye
1 tutam ıspanak yaprağı
tuz
1 yumurta
1  limon
YAPILIŞ AŞAMASI:Temizleyip yıkadığınız tavuğu tencereye koyup kaynatıp pişirin (ben düdüklü tencereyi kullandığım için pişme süresi daha kısa oluyor 15-20 dk).
Pişen tavukları alıp suyunu kenara alın çorbayı pişireceğiniz tencereye tereyağını alın ve unu ekleyerek biraz kavurun.Daha sonra 1 bardak soğuk su ekleyin ve unun topaklanmaması için karıştırın ve üzerine tavuk suyunu ekleyin. Kaynayan suya şehriyeyi ekleyin ve diğer yandan tavuk etlerini minik minik doğrayın ve çorbaya ilave edin. Ispanaklarıda minik minik doğrayıp içine atın ve Terbiyesi için bir kaseye yumurtayı kırıp yumurtayı iyice çırpıyoruz,çırptığımız yumurtaya bir limonun suyunu ekleyip tekrar çırpıyoruz.Hemen çorbaya ilave ediyoruz ve tuzunuda ekleyerek çorbayı pişirme işlemini tamamlıyoruz. AFİYET OLSUN.


1 yorum:

afiyetleeditor dedi ki...

Tarifleriniz ile ilgili sizinle görüşmek istiyorum. Lütfen iletişime geçer misiniz?



İletişim mail : afiyetleeditor@gmail.com