Sayfalar Hakkımda

02 Mayıs 2012

ETLİ PATLICAN



Havalar ısınmaya başlayınca aldığımız sebzelerin tadlarının da lezzetlenmeye başladığını farketmişizdir.Bollaşan sebzeler ucuzlayan fiyatlar daha ne olsun isteriz. Gelelim yemeğimize basit  ve lezzetli bir tarif.
MALZEMELER.:
3 adet patlıcan (ben bostan patlıcan kullandım)
3 adet acı sivri biber
yarım kg domates
250 gr kuzu eti
3 diş sarımsak
  
tuz, karabiber, kekik
1 çaybardağı sıvıyağ
YAPILIŞI 
Alacalı soyduğunuz patlıcanları kuşbaşı şeklinde doğrayıp yağ koyduğunuz tencereye ekleyip sotelemeye başlayınız.Diğer yandan kuşbaşı doğradığınız etleri ayrı bir tencereye alıp az suyla haşlayınız.
Sotelenen patlıcanların üzerine doğradığınız biberleri de ekleyip soteleyin. İçine minik doğradığınız sarımsağı, tuzu, karabiberi ve kekiği de ekledikten sonra doğradığınız domatesleri ve eti de 1 su bardağı kadar suyuyla beraber  ekleyin ve tencerenin ağzını kapatıp kısık ateşte 15 dakika  pişirmeye bırakın.  AFİYET OSLUN.

9 yorum:

tatlilar gülcandan dedi ki...

Ellerine saglik canim afiyetler olsun.

LEYLAnın KAHVE DÜKKANI dedi ki...

çok güzel çok lezzetli, yarınki yemeğim çıktı :)

mehtap dedi ki...

bayılırım patlıcanın her türüne.Eline sağlık.

mutfagabuyrun dedi ki...

yaz ayları için güzel bir yemek canım.ellerine sağlık.çok güzel olmuş.sevgiler.

mutfagabuyrun dedi ki...

yaz ayları için güzel bir yemek canım.ellerine sağlık.çok güzel olmuş.sevgiler.

zeymuran dedi ki...

ellerıne sağlık nasıl severım harıka gorunuyor

Muhterem'le Afiyetle dedi ki...

Patlıcan nefis görünüyor, ellerine sağlık.
Bu arada;
Kandilini kutlar, Hayırlara vesile olmasını dilerim.

herşey tadında dedi ki...

çok severim ellerine sağlık

Börek Tarifleri dedi ki...

başarılarınızın devamını dilerim teşekkürler