Sayfalar Hakkımda

08 Ağustos 2011

YOĞURTLU ŞEHRİYE ÇORBASI

 
Herkese hayırlı ramazanlar bereketli iftar sofraları diliyorum.
MALZEMELER:
1 çay bardağı arpa şehriye
1 yumurta
1 yemek kaşığı dolusu un
2,5 su bardağı yoğurt
5 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı sarımsak tozu veya 1 adet dövülmüş sarımsak
tereyağı, kırmızıbiber, nane
YAPILIŞI: 
Tencereye 1 yemek kaşığından biraz fazla sıvıyağ alarak şehriyeleri ekleyip hafif pembeleşene kadar kavuralım. Kavrulan şehriyelerin üzerine sıcak suyu ekleyelim ve şehriyeler yumuşayana kadar pişirelim. Diğer yandan yoğurda yumurtayı, sarımsağı  ve unu ekleyerek iyicene çırpalım. Tenceredeki sıcak sudan birkaç kaşık ekleyerek yoğurtlu karışımı ılıklaştırıp   tencereye  azar azar döküp bir yandan da karıştıralım ve kaynamaya başlayınca kısık ateşte kıvamını alana kadar pişirelim.Gerekirse sıcak su ilavesi yapılabilir. Koyulaşan çorbaya yaktığımız tereyağına biber ve naneyi ekleyerek çorbaya ilave edelim    AFİYET OLSUN.

6 yorum:

sevda dedi ki...

RAMAZANDA ÇORBANIN YERİNİ HİÇBİRŞEY TUTMUYO CANIM.ELLERİNE SAĞLIK.ÖPÜYORUM.

Eylem dedi ki...

iftar sofralarımızın vazgeçilmez yemegidir çorba.ellerine saglık.

Gülcan dedi ki...

ramazan ayında bir tabak çorba ve bardak bardak içilen sular yetiyorda artıyor bile. sevgiler.

susamcorekotu dedi ki...

yoğurtlu çorbalar hem lezzetli hem şifalı oluyor şifa olsun

derya dedi ki...

Canım güzel dileklerin için teşekkür ederim.Çorba harika elleri
ne sağlık öpüyorum.

yaren dedi ki...

şehriye çorbasını çok severim. yoğurtlu hiç denememiştim. hemen denemem lazım:)