MALZEMELER
5 adet yufka
2 su bardağı süt
3-4 yemek kaşığı yoğurt
1 küçük çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
İÇ MALZEMESİ
1 demet ince pırasa
2 adet havuç
Maydanoz
1 çay bardağı sıvı yağ
Karabiber
pul biber
Tuz
Üzerine sürmek için 1 adet yumurta sarısı
YAPILIŞI
Pırasalarımızı temizleyip çok ince kıyalım.Havuçlarımızı rendeleyelim.Tencereye yağımızı ve havuçlarımızı alıp biraz yağda çevirelim daha sonra üzerine ince kıydığımız pırasaları ilave edip yaklaşık pişirmeye bırakalım. Pişen pırasaların üzerine tuz ve baharatlarımız ilave edip ocaktan alalım. kıydığımız maydanozu ilave edip soğumaya bırakalım. süt, yoğurt, sıvı yağ ve yumurtamızı karıştıralım. Yufkamızın birini açıp harcı heryerine sürelim ve 6 parçaya bölelim.Böldüğümüz parçaların geniş kısmına iç harcımızdan yeteri kadar koyup rulo yapalım ve gül şekli verelim. Diğer yufkalara da aynı işlemi yapalım.Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize dizelim. Sıvı harcımız artmışsa içine bir yumurta sarısı ekleyip böreklerimizin üzerine sürelim. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırına verelim.Alt üst kızarınca fırından alıp servis yapalım..AFİYET OLSUN
10 yorum:
Canım hoşgeldin baya uzun bir ara oldu ellerine sağlık çok severim pı
rasalı böreği öpüyorum.
BÖREK İÇİN SAĞOL CANIM.ELLERİNE SAĞLIK.SEVGİLER
pırasa da böreğe çok yakışmıştır canım.ellerine sağlık.harika olmuş.sevgiler.
bizim evde pırasa çeşitleri o kadar çok yapılır ki artık saklayarak yapmaya çalışıyorum :) gül böreği de iyi bir yöntem ellerine sağlık
Harika elinesaglik
Gül böreğinini bizde evde çok seviyoruz , ben daha çok kıymalı ya da patlıcanlı yapıyorum.Bu da hoş fikirmiş.
28 MART-28 NİSAN tarihleri arasında
http://www.marifetane.com/ yani ben ev sahibeliği yapacağım...
Bildiğiniz gibi çay kahve bahanedir çoğu zaman,dostlarla,arkadaşlarla,dertleşmek,görüşmek için.bir çoğumuz sevdiğimiz bir arkadaşımıza ziyarete giderken "hadi çayı koy" geliyorum diye gideriz,yada müsaitsen "sabah kahvesine geleceğim" deriz...
Çünkü o sohbet muhabbet kuru kuruya olmaz,tamam tatlı dil güler yüzde gereklidir,hatta suratı sirke satan bir ev sahibi size bal baklavada ikram etse orda çok kalmak istemezsiniz öyle değilmi,ordan ayrılmak için sabırsızlanırsınız....
“Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse misafirine ikram etsin. Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse akrabasına iyilik etsin. Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse ya faydalı söz söylesin veya sussun!”
Muhammed Mustafa (s.a.v)
Ve yukarıdaki güzel hadis-i şerifi sizlerle paylaşıp,evlerinize gelen misafirlerinize,eşinize,çocuklarınıza,yada bu dünya hanesinde en güzel misafir benim deyipte kendiniz için hazırlamış olduğunuz birbirinden güzel tariflerinizi,ikramlarınızı sayfalarınızdan almaya geleceğiz :)
Tariflerinize "çay,kahve bahane" etkinliği için Marifetane (Elif Hatice) ye gönderiyorum yazıp bana haber verirseniz,büyük bir zevkle gelip tariflerinizi alıp
http://www.marifetane.com/ adresimde yayınlayacağım :)
Son olarak arkadaşlar,her zamanki gibi etkinliğimize herkes davetlidir,(lütfen davetiye götüremediğimiz arkadaşlarımız kırılmasınlar)
TANIŞTIĞIMA MEMNUN OLDUM CANIM
:)
MMM HARİKA OLMUŞ.
BANA DA BEKLERİM..
mutlu pazarlar
www.benimblog.com/lal
başarılarınızın devamını dilerim teşekkürler
Yorum Gönder