PATLICANLI ETİMEK SALATASI

MALZEMELER:

1 paket tuzsuz etimek

2 su bardağı yoğurt

3 yemek kaşığı mayonez

1 çay kaşığı tuz

3 orta boy patlıcan

4_5 büyük domates

5 diş sarımsak

2 yemek kaşığı zeytinyağı

YAPILIŞI:

Derin bir kasenin içine yoğurt, mayonez ve tuzu alarak karıştırın. Dikdörtgen borcama dizdiğiniz etimeklerin üzerine yoğurdu dökerek hiç bir boşluk kalmayacak şekilde yaydırın. Diğer taraftan soyduğunuz patlıcanları tavla zarı iriliğinde doğrayarak sıvı yağda kızartın ve ılıttıktan sonra etimeklerin üzerine dökün. Domatesleri rendeleyin. Sarımsakları soyarak çok küçük kıyın. Tavaya aldığınız zeytinyağının üzerine sarımsakları ekleyin ve  bir iki kez çevirin, rendelediğiniz domatesleri ekleyin, arzuya göre tuz atın ve  çok az suyu kalacak kadar pişirin ve bu karışımıda  ılıdıktan sonra patlıcanların üzerine yayın. Dolapta 2 saat bekletin ve servis edin.......

AFİYET OLSUN.......

TULUM PEYNİRLİ POĞAÇALAR

MALZEMELER:

• 1 Su bardağı eritilmiş margarin
• 1 Su bardağı sıvıyağ
• 1 Su bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı sirke
• 2 yumurta (sarısı üzerine)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İÇİNE:  2  su bardağı ezilmiş tulum peyniri, yarım demet maydanoz 

YAPILIŞI: Tüm malzemeler katılarak azar azar un ilavesiyle kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğrulur  ve 5 dakika dinlendirilir.

İçine maydanoz doğradığımız harç alınır ve hamurlardan mandalina büyüklüğünde hamurlar alınır ve avuç içinde açılır ve harç konularak kapatılır ve istediğiniz şekli vererek tepsiye dizin ve üzerine yumurta sarısı sürerek 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.   AFİYET OLSUN.......

BURSALI BLOGCULAR 3 TOPLANTISI

Herkese merhabalar,sevgiler....
BURSALI BLOGCULAR BULUŞMASI  3  annemineli(ZEHRA) tarafından organize ediliyor.Buluşmaya katılmak isteyen herkesi detaylı bilgi ve önerileriniz için annemineli sitesine davet ediyorum. Daha önceki buluşmaya katılamayan ve tekrarını bekleyen herkesi bekliyoruz.

PATATES ÇORBASI

Havaların soğumaya başladığı şu günlerde vazgeçemediğim şey dumanı tüten  sıcacık bir çorba........

Gelelim çorbaya.....

MALZEMELER:

4 orta boy  patates

1 adet soğan

1 litre+ l bardak tavuk suyu (gerekirse sıcak su ilavesi yapılabilir)

1 su bardağı süt 

1 yemek kaşığı sıvı yağ

1 yemek kaşığı un 

Tuz, karabiber,kırmızı toz biber

1 yemek kaşığı tereyağı (üzerinin sosu için)

 YAPILIŞI:

Patatesleri rendeleyip üzerine tavuk suyunu  koyup pişmeye bırakalım.

Soğanı yemeklik doğrayıp, üzerine sıvı yağı ekleyip tavada kavurmaya devam edelim.

Bir tavada tereyağını eritip soğanı kavuralım.Unu ilave edip bir iki kez çevirelim.Kaynamakta olan patateslere ekleyelim ve baharatları da ekleyerek patatesler pişene kadar kaynatmaya devam edelim.Pişen patatesleri blendır yardımıyla ezelim ve kaynayan çorbaya 1 bardak sütü ekleyelim ve bir taşım kaynattıktan sonra üzerine tereyağın da kızdırılmış biberi ekleyerek çorbaya servis ederken ekleyelim.  Ayrıca dilerseniz limonda kullanabilirsiniz.[benim önerim] AFİYET OLSUN.........